春のタケノコシーズンにむけて竹林の整備を進めています。 竹の間伐は年がいってきた竹をどんどん切っていきます 針葉樹などを植林して育てる、いわゆる林業では良い木を残して大きく育てるために、育ちの悪い木や質のよくない木を切っていくのが一般的です。(これが全てでなく良い木を少しずつ間伐して出していく林業のやり方もあります...
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竹林整備 秋冬になって勢いの弱ってきた草を刈りつつ竹の間伐も進めていきます やることいっぱいですが、確実にすすめていますよ〜 #竹 #竹林 #竹やぶ #やぶ #間伐 #里山 #林業 #草刈り #徳島 #阿南 #福井町 #阿波たけのこ農園 #筍姫...
草刈機で刈って刈ってします 竹やぶで鍛えているからか元気なじいじです 作業は11月はじめの頃なので、まだ温そうですし草も青々してますね️ #竹林 #竹 #竹やぶ #草刈り #草刈機 #おじいさん #じいじ #里山 #阿波たけのこ農園 #徳島 #阿南市 #福井町 #筍姫 #たけのこ #たけのこ生産 #農業...
全国各地で生産されるタケノコの楽しみ方 春のたけのこシーズンではご近所などからたくさんもらってどのように消費すればよいのか困る方もいらっしゃるのではないでしょうか? また、市街地では貴重な春の山菜としてどのようにおいしく食べたらいいのか迷われている方もいらっしゃるかもしれません! そこで、今回はたけのこの楽しみ方をご紹...
酸っぱ旨い暑い夏をしのぐぜ^^ #すもも #スモモ #夏 #阿波たけのこ農園...
おちゃ 竹やぶに生えてるお茶の葉っぱを摘み取り、あれやこれやで自家製のお茶できました! ばあばの力作です。旨い😋 いろいろ試行錯誤していたので、その過程も落ち着いたらアップしたいと思います #お茶 #tea #おうちじかん #竹やぶ #茶づくり #里山 #阿波茶 #阿波たけのこ農園...
ゆすらうめ すっぱあまい(^^) 雨の合間に収穫できました♪ #ゆすらうめ #赤い実 #果樹 #収穫 #ユスラウメ #fruit #阿波たけのこ農園...
山うど🤤 今年はこれまでで一番食べたかも #山うど #うど #竹林 #里山 #徳島 #阿南 #自給自足 #阿波たけのこ農園...
いちじく 花の無い果物って書くんですよね 知らん間に成長してました! #いちじく #イチジク #無花果 #阿波たけのこ農園 #里山 #里山ガーデン #徳島 #阿南...
どんどんと竹のように伸びてくるタケノコたち そんな中、穂先の黄色いタケノコを発見! この季節にしては上物です️♪ #たけのこ #タケノコ #竹林 #竹やぶ #里山 #阿波たけのこ農園 #筍姫...
柿のはっぱ 柔らかくて美味しかったりします 天ぷらにしたいな🤤 #新緑 #新緑の季節 #柿の葉 #葉っぱ #天ぷら #竹林 #里山 #阿波たけのこ農園...
https://youtu.be/_wIaRDwCNeU タケノコが大きくなり、竹になりきる前に根元の方を揺らして先を落とします そうすることで、竹の背丈が小さくなり、風で倒れることもなくなったり、林床に光がたくさん差し込むようになります 先のことをウラって呼んで、「ウラドメ」と読みます 木元竹末(きもとたけうら)とい...
竹やぶに生えるビワの木 早くも実がついてます️よ(^^) 梅雨時期に旬を迎えるんで、これからあっという間に大きくなりますね #びわ #琵琶 #ビワ #果物 #果樹 #竹やぶ #竹林 #阿波たけのこ農園 ビワの赤ちゃん 阿波たけのこ農園 筍姫の里 ビワの木とじいじ 阿波たけのこ農園 筍姫の里 ビワの赤ちゃ...
新緑の季節 竹やぶなのにお茶も芽吹いてます️ 誰かが植えたであろうお茶 徳島っていろんなお茶の製法あるし、どうしてやろうかな(^^) #お茶 #茶葉 #竹やぶ #里山 #阿波たけのこ農園...
天ぷらたち たけのこ、山うど、こごみ、しいたけ、うまいぜ! たまには昼からビール飲んじゃいます(^^) #山菜#天ぷら#tempura #japan #和食 #おうちごはん #おうち居酒屋 #春 #里山 #たけのこ #タケノコ #こごみ #うど #山うど #しいたけ #半田そうめん #手打ちそば #麺 #麺スタグラム ...
若竹たち 竹の子から竹にこんだけ一気に成長するってすごい! GWがあけるころには皮も剥けて竹になってるのかな~!? #たけのこ #竹の子 #竹 #若竹 #竹林 #竹やぶ #里山 #新緑 #春 #初夏 #阿波たけのこ農園 #筍姫...
おさしみタケノコを木の芽塩でささっと(^^) アク抜きしたタケノコの穂先 醤油つけたり、ほのまま食べても旨いんですが、せっかくなんで一手間かけて戴きます! 木の芽って皆さんに呼ばれてる「山椒の若葉」をきざんで塩とまぜまぜしたやつをつけながら食べたらもう最高ですね♪ タケノコのシーズンも終盤じっくり春を味わいます #春 ...
どんどんタケノコ️! 掘ったタケノコたち、鮮度が命の食材なので自家用のものはまず皮剥いて茹でます! 茹でた後、余分についてる皮をとったり成形してキレイにしておくと、すぐに料理に使えますよ~ また、ジップロックなど、チャック付きのポリ保存袋に水と一緒に入れて冷蔵保存で1週間くらいは美味しく頂けます! 水は濁...
タケノコの穂先が出ているのを発見したじいじ ささっと土を掘り、タケノコを一発で決めます! 当地域では「ハセバ」というタケノコ掘り用の鍬をつかいます(^^) https://youtu.be/63u4VSKzijg...
タケノコ⇒親竹 暦より暑いな~と感じる日が続いていますね️! どんどんでてくるタケノコ 全部を収穫するかというと、そうでもありません! タケノコの一部は、掘らずに成長させて「竹」に! タケノコは、「竹の子」とも表記されるまさに竹の子ども 大きくなると竹になります🤩 大きくなった竹が、親とな...
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たけのこ掘りなどの体験受入れは、出荷用たけのこ終了後の4月後半以降の予定です。
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