徳島グルメ

絶賛シーズンを迎えている「青ゆず胡椒」づくり 今年も徳島の材料を使ってゆず胡椒を作りましたので、その作り方をご紹介します！ ゆず胡椒の材料とは？ 阿波たけのこ農園のある徳島県阿南市の西に位置する「那賀町（なかちょう）」 ここでは「木頭ゆず」という柚子が特産です！ 那賀町木沢地区にて木頭ゆずやさまざまな農作物を栽培されて...

本日は休肝日 ノンアルサワーにスダチたっぷり絞って頂きます️ スダチの酸味と爽やかさのパンチ効いてて旨いです！ 夜は呑んでても仕事できる派なんですが、これだとめっちゃ仕事できてしまうことに気づいてしまいました。。。 効いてたんやね、アルコール そしてノンアルやとごはんがビビるほどすぐ済むっすね １回目の副...

まぜそば スダチたっぷり絞ってかきこむのが最高っす♪ 露地物スダチはなんぼでもある時期なんで贅沢に丸１個いきますよ～ タケノコはシーズンオフなんで市販のメンマも乗っけて消費もします＾＾ #まぜそば #スダチ #おうちごはん #めんすたぐらむ #ラーメン #麺 #noodles #阿波たけのこ農園...

徳嶋の梨 ありがたいことに梨をたくさん頂きました！ みずみずしくて甘くて旨い（＾＾） 案の定ちっさいやつらにやられましたが、いっぱいいただいたのでこっそり食べます ちょっと飲み過ぎたなー思いましたが、水分を梨で補給でにて明日も頑張れそうです！ #梨 #徳島 #うまいやつ #おうち居酒屋 #フルーツ #fruit #水分...

待ちに待ったゴーヤーシーズン到来！ おうちの家庭菜園で育ったゴーヤーをたっぷり入れたゴーヤーチャンプルーで元気もりもりです（＾＾） #ゴーヤー #ゴーヤーチャンプルー #おうちごはん #おうち居酒屋 #エビ #徳島 #阿波たけのこ農園...

酸っぱ旨い暑い夏をしのぐぜ^^ #すもも #スモモ #夏 #阿波たけのこ農園...

ちりめんペペロンチーノ ごはんにもお寿司にも焼き飯にもパスタにもあうちりめんは最強！ 完全に乾いてない半生のソフトなやつがマッチしました～旨い！ トマトもおうちのやつで甘くてうまいです！ #ちりめん #pasta #パスタ #麺スタグラム #おうちごはん #おうち居酒屋 #おうちcafe #徳島 #阿波たけのこ農園...

暑い日が続いていますね。The 夏 なかなか実をつけませんでしたが、やっとこさ庭のゴーヤー登場！ うちは厚揚げやもやしを入れる派でかさマシマシです ちっさいやつらがゴーヤーを避けるけん、おっきい人はゴーヤーいっぱい食べられます＾＾ 買ったり頂いたりするものが美味しいんですが、愛着わいとるぶんビールすすむっす♪ #ゴーヤ...

スダチをぎゅ～っとね すだちのシーズンに入ってきて、けっこう贅沢に使えるようになってきたけんいっぱい絞ります！ 鯛はやっぱり湯引きが一番好きです 皮の部分のコリコリがたまらんのです♪ #スダチ #鯛 #湯引き #刺身 #盛り合わせ #徳島 #おうち居酒屋 #おうちごはん #阿波たけのこ農園...

夏野菜の代表格　なすびがシーズンを迎えています！ 朝は簡単になすびを切って塩でもみもみ スダチと醤油をかけていただきまーす！ 茄子の塩もみちりめんとの相性抜群です🤤 スダチをぎゅ～っとね♪ #夏野菜 #茄子 #ちりめん #朝ごはん #おうちごはん #すだち #スダチ #阿波たけのこ農園...

暑いですね、そうめんの季節到来です さっそくがっつく人たち！ こどもって旨いやつ知ってますよね～ 半田そうめん最強💪 みんなで流しそうめんもやりたいな～！ #たらこそうめん #こどもごはん #おうちごはん #半田そうめん #麺 #阿波たけのこ農園...

パスタが無かったんで、半田そうめんで代用して「たらこパスタ」ならぬ「たらこそうめん」をつくってみました！ プリプリの麺が意外にも相性抜群でした（＾＾） ちっさいやつらも感触です😋 #半田そうめん #おうちごはん #たらこ #麺 #そうめん #オリーブオイル #おうちごはん #阿波たけのこ農園...

「ちゃづまし」って呼んでる（伝わってる）んですが、徳島のなかでも伝わらん人多いけん、家オリジナルなんかな！？ どんな漢字かもわからんけど、ニンニク醤油に漬けたカツオをごはんにのせて、熱々の晩茶かけるんです🤤 グレートですよ、こいつわ！ #グレート #great #greatest #晩茶 #カツオ #刺...

カツオさんニンニクたっぷりでいただきました 新たまときゅうりも一緒ですよ♪ 今年はカツオ全然食べてなくて久々でした～ やっぱうまいですね、日に日に食べたいな(*'▽') #カツオ #かつお #刺身 #sashimi #にんにく #新たま #きゅうり #おうちごはん #おうち居酒屋 #阿波たけのこ農園 #徳島 #阿南...

山うど🤤 今年はこれまでで一番食べたかも #山うど #うど #竹林 #里山 #徳島 #阿南 #自給自足 #阿波たけのこ農園...

天ぷらたち たけのこ、山うど、こごみ、しいたけ、うまいぜ！ たまには昼からビール飲んじゃいます（＾＾） #山菜#天ぷら#tempura #japan #和食 #おうちごはん #おうち居酒屋 #春 #里山 #たけのこ #タケノコ #こごみ #うど #山うど #しいたけ #半田そうめん #手打ちそば #麺 #麺スタグラム ...

昨日掘った2021シーズンのラスト筍姫はパシフィックハーバーさんへ！ ハーバーデリカさんにて美味しい春のお料理をお楽しみください！ 写真は先週のお料理 今週はどうなってるかな（＾＾） #たけのこ #タケノコ #たけのこ料理 #ハーバーデリカ #おうちcafe #おうちカフェ #おうちレストラン #春 #阿波たけのこ農園...

ヤキソバをおかずに主食のタケノコ食べる🤤 本格的なたけのこ消費シーズンには主食化します♪ #たけのこ #タケノコ #昼ごはん #ランチ #lunch #おうちごはん #たけのこご飯 #阿波たけのこ農園 #筍姫 ヤキソバに相性抜群の主食たけのこ　阿波たけのこ農園 筍姫の里...

筍姫しゃぶしゃぶ出汁でサッ！ ポン酢にサッ！とビールで流し込むのが最高の春なんすよ🤤 夏も好きやけん早よ来てほしいけど、春ももうちょい楽しみたいですね タケノコはあと数日、なごりを惜しみつつ頑張りましょう！ たけのこ農家さんたちとのつながり、励みになります あ、ビールやお酒は年中やりますいろんな旬があり...

お弁当 お昼の楽しみといったら昼メシ！ 地元のスーパーの手づくり弁当のおかずに、「タケノコとお肉の炒めたやつ」が入っていました(^^) じぶんくのタケノコめっちゃ消費してますが、それでもタケノコ入ってるとなんか嬉しいです️よ 夜はじぶんくのタケノコで#たけのこ #タケノコ #お弁当 #昼メシ #徳島 #那...