たけのこ料理 pickup 【タケノコの楽しみ方】レシピだいたい50+子供と一緒に体験! 2021年8月15日 全国各地で生産されるタケノコの楽しみ方 春のたけのこシーズンではご近所などからたくさんもらってどのように消費すればよいのか困る方もいらっしゃるのではないでしょうか? また、市街地では貴重な春の山菜としてどのようにおいしく食べたらいいのか迷われている方もいらっしゃるかもしれません! そこで、今回はたけのこの楽しみ方をご紹... takenokohime-ani
たけのこ pickup むきむき筍姫 【タケノコの皮むきどこまで?】 2021年3月13日 むきむき筍姫 こどもたちがきれいにむいてくれました️ いろんな調理の仕方がありますが、うちではまず皮を剥きます 新鮮なんでであく抜きなしで料理にぶちこむこともありますよ~(^^) ・皮をむいてくと無くなっちゃうの? ・皮をどのくらいまでむけばいいのか分からない。 などと質問をいただくこともあります。 タケ... takenokohime-ani
たけのこ pickup 竹林への栄養補給! 施肥(せひ)でタケノコの育成 2020年10月27日 タケノコの栽培は非常に奥深いものがあり、施肥といっても一言では語れないのですが、全体的なメカニズムを下記に整理したいと思います。 タケノコには肥料が必要? 「竹林」や「竹やぶ」などと呼ばれる竹が生えている土地は、最近では管理されていないと、どんどんとタケノコが生え、竹に成長し、密集し荒れ放題になってしまう「竹害(ちくが... takenokohime-ani
まめ知識 pickup 【竹灯りづくり】 竹にきれいな穴を開ける方法 2020年5月18日 竹灯りを作ってみようと思い、いろいろと試行錯誤する中できれいに穴を開けられる方法を発見しました!その方法を紹介したいと思います! https://youtu.be/A_m5GYiFTUk... takenokohime-ani
ものづくり pickup 流しそうめんの竹加工ムービー 3minバージョン 2020年5月15日 先日公開した加工方法の動画合体バージョンを作成しました! ハッピー流しそうめん生活のご参考にどうぞ! https://youtu.be/SjtwewP18fw 《説明文》 暑い夏といえば、流しそうめん 流しそうめんといえば、「竹」 竹林で切り出した青竹を流しそうめん用の竹に加工するまでの様子を紹介します。 竹の加工~流... takenokohime-ani
まめ知識 pickup 流しそうめん用の竹の加工方法 2020年5月11日 暑くなってきました~ 暑い夏といえば、流しそうめん 流しそうめんといえば、「竹」 竹林で切り出した青竹を流しそうめん用の竹に加工するまでの様子を紹介します。 用意するもの ・青竹 必要な長さ分 ・ノコギリ ・竹割り刃(ナタなどでも可) ・金づち ・グラインダー(なければ紙やすりなどでも可) 加工の方法 竹林から切り出... takenokohime-ani
たけのこ pickup 荒れた竹林も整備すればキレイに!おいしい筍も! 2020年4月12日 阿波たけのこ農園は3月下旬からのテスト販売を経て、4月より開業届も提出し本格的な「農業」をできる体制としました。(ご注文頂いた皆様、本当にありがとうございました!) 農園のプロデューサー(代表)であり弟の耕生(コウセイ)が頑張って竹やぶの整備を進めてくれたため、竹やぶは急速にきれいになりつつあります。 竹林の管理につい... takenokohime-ani