味わう

春を告げる旬の味たけのこごはん たけのこごはんっていっても、炊き込み、混ぜ、寿司などいろんなバリエーションがありますね 今回は混ぜごはんバージョンで春をかみしめます(^^)/ #たけのこ　#タケノコ #筍 #たけのこレシピ #たけのこご飯 #たけのこごはん #まぜごはん #山菜 #春 #spring #春の味覚 #料...

テレビトクシマさんに取材をいただきました！ Youtubeで紹介もいただいております。是非ご覧ください！ https://youtu.be/AVWrESfvfa0...

たけのこごはん 皮をむいたタケノコは、下茹で（アク抜き）なしでそのまま包丁で切ってしいたけと一緒に炊飯器へ！ 味付けは白だしを適量入れるだけの簡単調理です。 こどもたちだけで、たけのこごはん作りが完結！ たけのこのおかげでこどもたちも料理やお手伝いに興味持ってくれて嬉しい限りです🤣 そして、おまちかねの...

今年は例年に比べて生えてくるのが遅い筍姫 ちょこちょこ掘れてきました️！ 去年からまとまった雨が降って無くて取水制限が出るほどの水不足 週末、来週とチラッと降りそうな予報があるので期待🙄️ ひと雨きたらタケノコも一気に出てきてくれるんかと、販売の準備もしてきましょうか！ #た...

ザ・朝めし 和田島のちりめんごはんに 鳴門わかめのみそ汁に 大野のり 今日も一日頑張ります(^^)/ #朝ごはん #朝食 #朝めし #breakfast #japan #japanese #japanesefood #ちりめん #わかめ #大野のり #ごはん #農家めし #のり #おうちごはん #料理好きな人と繋がり...

新物の鳴門わかめ汁&ちりめんごはん わかめは年中食べますが、新物の塩蔵わかめが出てたんでさっそくみそ汁でいただきました プリプリでコリコリでこどもたちも大好きなやつです しいたけからも旨味がたっぷり出てます♪ 和田島のちりめんぶっかけたごはんもすすみますね（＾＾） パワー！！！ #鳴門わかめ #和田島ちりめん ...

クレソンラーメン 水路で育ててるクレソンを収穫してラーメンにトッピング♪ こういうちょっとしたのが幸せですね～＾＾ 全然雨降りませんが、それでも水は山からチョロチョロと出てます。 雨として降って山の木や土にしみこんで地下水になって時間をかけて流れてくるみず 山の保水力ってすごいんやなー🌳🌲...

お外でタケノコしゃぶしゃぶ 姫に皮をむいてもらったタケノコは生のまま薄〜くスライス 姫にはこの包丁さばきはまだ難しいので、応援してもらいました^^ 新鮮なタケノコはアク抜きしなくても美味しく戴けます！ シイタケの旨味も出た出汁にサッとくぐらせ、甘くてシャキシャキの新鮮タケノコを頬張りましたよ〜 目を閉じて真剣に味わう姫...

雨降ったしぬくくなってきたし、たけのこ生えてきたかな〜 と期待してましたが、、、 結果は２本　( ；∀；) 今年はホンマ焦らしてくるねー まあ、朝日を浴びながら竹林を歩くだけでも最高でしたけどね（＾＾） #朝日 #sunrise #朝 #morning #朝活 #morningactivity #竹林 #bamboof...

フタが便利な金ちゃんヌードル ぽかぽか陽気で外で食べるんがうまい＾＾ 中より外が温いくらいです️♪ ↓このフタがホンマに便利です！ ↓中身はこんな感じ♪ #金ちゃんヌードル #カップラーメン #カップヌードル #蓋 #フタ #陽気 #天気 #外 #温い #ぬくい #めんすたぐらむ #ラーメン #rame...

海️山アヒージョ うちでは定番のたけのこアヒージョ 山の幸のたけのこ、きのこに海の幸のイカやエビをふんだんに入れていきますよ〜 たけのこは生のまま大きめにカット これがまた食感も楽しく甘くて旨い! 洋風の料理にたけのこ！？って思われるかもしれませんが、いけちゃいます！ ビールやワインのお供に是非お試しくだ...

たけのこ掘り ここいらへんでは例年にないくらいたけのこが生えてこない。。。 ウラ年かな〜とみんな言っておりますがようやく発見！！！！ 一年ぶりのハセバ（たけのこを掘るクワ）の扱いにドキドキしながら掘る様子を撮影しました〜 慎重に周りを掘り進めて二発目でヒット！ 一発目が奥の根っこを叩きすぎたんでちょい浅めに入れたけど浅...

たけのこ&しいたけ ついにきました！ 春!!!!! 筍姫はしゃぶしゃぶでいただきます(*^_^*) 生のたけのこを薄くスライスして、白だしとしいたけの出汁にくぐらせます アク抜きなんてなくてもめっちゃ美味い！ 甘くてほろ苦くて最高でした〜 やはりしいたけとのコンビ最高♪ #たけのこ #タケノコ #筍 #筍姫 #...

徳島のしいたけは日本一ぃぃぃぃぃぃぃーーーーー！！！！！！ 帰って明るかった&無風だったんで、竹とか草を燃やすついでにBBQ的なことやっちゃいました🤤 ウインナーもうまいんですが、しいたけの取り合いです しいたけがありふれている徳島、実は日本一の産地だったりします！ たけのこと一緒に食べても最高...

菜の花ピザ 欲張っていっぱいのっけすぎんように、適度にのっけましたよ、春を 菜の花もこれからどんどん出てくるでしょうから、いろんな料理で食べるのが楽しみです♪ #菜花 #菜の花 #春　#pizza #ピザ #チーズ #トマト #バイエルン #おうちごはん #おうちピザ #おうち居酒屋 #ビールのお供 #料理好きな人と...

カツカリーうどん&めし優勝っす🤤 かまたまーるさん好き https://tabelog.com/tokushima/A3602/A360201/36005381/ お店の中もオシャレで居心地いいんですよね～！ #カレー #うどん #豚カツ #カツカレー #ごはん #curry #curryudo...

つけ麺 極太麺をたっぷりつけていただきます(*^_^*) ネギチャーシュー卵をぶち込んで栄養もカロリーも満点のパーフェクト料理っす！ 味変は柚子の酢で楽しみましたよ〜 あっ、たけのこが加わればさらにパーフェクト！！！！！！ #つけ麺 #ラーメン #ramen #めんすたぐらむ #ネギ #チャーシュー #卵 #パーフェ...

春といったらこの野菜🥬 菜の花をサッと塩茹でしてマヨネーズたっぷりでいただきます ほろ苦くてうまい！！！ いろんな料理にもぶち込んでいくのが楽しみです🤤 #菜の花 #春 #野菜 #マヨネーズ #金麦あいあい皿 #木のある暮らし #woodboardkuku #農家 #阿波たけのこ農園...

油そば&お魚ごはん カルパッチョしてたお魚の柵がちょっと残ってたんすよ 普通やったらラーメンには白飯なんですけど、お魚あるならのっけるしかない！ 油そばの最高と魚メシの最高がヤバいですね（語彙力） #油そば #ラーメン #ramen #aburasoba #お魚 #ごはん #昼ごはん #lunch #おうちご...

竹やぶの中で食うメシはうまい(#^.^#) 鳥さんもピチュピチュゆうてるし、一緒にカレーをかきこみます わざわざ竹炭をいこしてあっためたので尚且つうまい！ #キャンプ #竹やぶ #竹林 #竹林整備 #カレー #カレーライス #アウトドア #ランチ #昼ごはん #lunch #curry #レトルトカレー #ボンカレー ...