![むきむき筍姫 【タケノコの皮むきどこまで?】](https://takenokohime.jp/wp-content/uploads/2021/03/159099420_443112833458855_3418947067551072765_n.jpg)
むきむき筍姫
こどもたちがきれいにむいてくれました️
いろんな調理の仕方がありますが、うちではまず皮を剥きます
新鮮なんでであく抜きなしで料理にぶちこむこともありますよ~(^^)
・皮をむいてくと無くなっちゃうの?
・皮をどのくらいまでむけばいいのか分からない。
などと質問をいただくこともあります。
タケノコが無くなっちゃうことはないので心配はいりません!
下の写真くらいまでむいてもらえば大丈夫です。
穂先は残しておいても大丈夫ですよ~
この「姫皮」もおいしく召し上がって頂けます!
たけのこのアクの抜き方(ゆで方)や皮のむき方については↓の動画も参考にしてみてください!
#たけのこ #皮むき #食育 #春の香り #春野菜 #阿波たけのこ農園 #筍姫
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たけのこの皮のむき方参考(子供による皮むき) 阿波たけのこ農園