味わう
味わうの記事一覧
筍姫&お刺身 器も竹だよ！！！ ステイホームしながら、竹や筍と遊びつつ刺身つくりました。 なんぼでもお酒とチェイサー発泡酒いけるやつです（＾＾） #筍姫 #刺身 #竹 #青竹 #農家めし #タケノコ #工作 #竹の器 #bambooshoots #bamboo #sashimi #japan #料理好きな人と繋...
たけのこの栄養ってあるの？？なんの成分が入っているのかちょっと想像できないですよね。とりあえず食物繊維がめちゃくちゃ入っていそうなのは想像できますが(^_^;) そこで、タケノコの成分を少々調べました！ タケノコに含まれる栄養 なんとタケノコには、食物繊維はもちろん、それ以外にもたんぱく質の一種であるアミノ酸などの栄養...
筍姫をたっぷり使ったグリーンカレー！ シーズン終盤のタケノコ消費メニューです＾＾ タケノコをよく使う東南アジア本場のメニューだけあって旨い！ ココナッツミルクのもとみたいなのを入れるのですが、そのおかげでタケノコはより甘くまろやかに！！ 辛さMAXなのに、甘さもありいけました～ S&Bさんのタイ風グリーンカレー...
タケノコを掘る際には、傷つけないように丁寧に根本まで丁寧に土を掘り、根っこがたくさんついた状態で掘り起こします。 ただし、食べる際には根本すぎるとかたくて食味が劣るため、食べごろの部分のみを出荷しています。 この固い根本の部分を切り落とすことを「元切り」と呼び、出荷前に作業をしています。 タケノコの販売単位は重量で計測...
旨そうですね～🤤🤤🤤 (写真を送ってもらいましたが、食べられないのが悔しい・・・) アジが出てくると初夏だな～って感じます この組み合わせが食べられる(つまみに出来る)のも今だけの贅沢!!! #山菜 #筍姫 #タケノコ #アジ南蛮漬け #旬 #旬の食材 #タケノコレシピ ...
たけのこ掘りシーズンが落ち着いてきたので、今シーズンに取り組んだ竹やぶ整備を振り返り タケノコって「竹の子」とも呼ばれ、その名のとおり元気な竹の根っこ（地下茎）から生えてきます。 生えてきたタケノコがそのまま成長すると、なんとなんと・・・ 竹になります！！！ 当たり前って思うかもしれないですが、知らない子たちもいるんで...
鶏と筍姫としめじをニンニクと塩で炒める！ スダチとゆず胡椒の相乗効果よ～ そして新たまスライスでサッパリ（＾＾） シーズン後半戦のタケノコ、まだまだいける #筍姫 #タケノコ #タケノコレシピ #塩焼き #スダチ #鶏料理 #おうち居酒屋 #インスタ晩酌部 #ビールのお供 #国産 #地産地消 #おつまみ...
昨日のたけのこ炊いたやつの残りを投入したタケノコチャーハン&筍つけ汁のうどん こどもも大好き（＾＾） #筍姫 #飯テロ #チャーハン #うどん #タケノコ #タケノコレシピ #阿波たけのこ農園...
ひょーーん＼(^^)／ #筍姫 #阿波たけのこ農園 #たけのこ 農園の風景...
木頭杉のプレートでワンプレートのおうちカフェランチ️ タケノコ×新たま×シイタケの最強トリオ たっぷりニンニクに白だしと醤油の和風の味付け 是非お試しあれ（＾＾） #筍姫 #麺スタグラム #パスタ #pasta #タケノコ #タケノコレシピ #国産 #産地直送#国産タケノコを食べよう #おうちカフェ #カ...
筍姫カレー の作り方参考情報 先の投稿で紹介したカレー ルゥまで入れちゃうと分かりにくいのですが、タケノコ半端なく入ってます️！！！（大きいものまるまる１本） ルゥ投入前の様子は↓の写真をご参考ください。 元のほうはさいの目カット、中より先のほうはぶつ切り・スライスなど変えてます～ これほんまおすすめです...
タケノコ×シイタケ×スナップエンドウ お客さまからのご報告 旬の食材たっぷりでおいしそう（＾＾） #筍姫 #タケノコ #タケノコレシピ #国産 #国産タケノコを食べよう #バター醤油 #シイタケ #スナップエンドウ #おいしい #阿波たけのこ農園...
