味わう

筍姫をたっぷり使ったグリーンカレー！ シーズン終盤のタケノコ消費メニューです＾＾ タケノコをよく使う東南アジア本場のメニューだけあって旨い！ ココナッツミルクのもとみたいなのを入れるのですが、そのおかげでタケノコはより甘くまろやかに！！ 辛さMAXなのに、甘さもありいけました～ S&Bさんのタイ風グリーンカレー...

遊山びより️のお天気に、はせばを持って竹やぶ散策 まだ出てくるたけのこ発見！ 一生懸命たけのこ掘りのお手伝い（＾＾）   #筍姫 #阿波たけのこ農園 #遊山 #体験 #環境教育 #自然体験 #たけのこほり...

タケノコを掘る際には、傷つけないように丁寧に根本まで丁寧に土を掘り、根っこがたくさんついた状態で掘り起こします。 ただし、食べる際には根本すぎるとかたくて食味が劣るため、食べごろの部分のみを出荷しています。 この固い根本の部分を切り落とすことを「元切り」と呼び、出荷前に作業をしています。 タケノコの販売単位は重量で計測...

旨そうですね～🤤🤤🤤 (写真を送ってもらいましたが、食べられないのが悔しい・・・) アジが出てくると初夏だな～って感じます この組み合わせが食べられる(つまみに出来る)のも今だけの贅沢!!! #山菜 #筍姫 #タケノコ #アジ南蛮漬け #旬 #旬の食材 #タケノコレシピ ...

たけのこ掘りシーズンが落ち着いてきたので、今シーズンに取り組んだ竹やぶ整備を振り返り タケノコって「竹の子」とも呼ばれ、その名のとおり元気な竹の根っこ（地下茎）から生えてきます。 生えてきたタケノコがそのまま成長すると、なんとなんと・・・ 竹になります！！！ 当たり前って思うかもしれないですが、知らない子たちもいるんで...

ホタルイカ×タケノコヒメ 漢字にするといかつい（よめましたか？） 九州の甘いしょうゆを使ったので色がすごい！ #筍姫 #タケノコ #蛍烏賊 #ホタルイカ #タケノコレシピ #ビールのお供 #阿波たけのこ農園...

鶏と筍姫としめじをニンニクと塩で炒める！ スダチとゆず胡椒の相乗効果よ～ そして新たまスライスでサッパリ（＾＾） シーズン後半戦のタケノコ、まだまだいける #筍姫 #タケノコ #タケノコレシピ #塩焼き #スダチ #鶏料理 #おうち居酒屋 #インスタ晩酌部 #ビールのお供 #国産 #地産地消 #おつまみ...

昨日のたけのこ炊いたやつの残りを投入したタケノコチャーハン&筍つけ汁のうどん こどもも大好き（＾＾） #筍姫 #飯テロ #チャーハン #うどん #タケノコ #タケノコレシピ #阿波たけのこ農園...

ひょーーん＼(^^)／ #筍姫　#阿波たけのこ農園　#たけのこ 農園の風景...

鶏の唐揚げは、にんにく×ショウガ×醤油×みりんで漬けて、片栗粉まぶして タケノコは醤油みりんで下味つけて、片栗粉と米粉でからっと揚げました️ これなんぼでもビールのめるやつ 頂き物のスダチが大活躍 木頭杉のプレートも大活躍🌲 #筍姫 #タケノコ #唐揚げ #タケノコレシピ #woodboa...

木頭杉のプレートでワンプレートのおうちカフェランチ️ タケノコ×新たま×シイタケの最強トリオ たっぷりニンニクに白だしと醤油の和風の味付け 是非お試しあれ（＾＾） #筍姫 #麺スタグラム #パスタ #pasta #タケノコ #タケノコレシピ #国産 #産地直送#国産タケノコを食べよう #おうちカフェ #カ...

ラー油で炒めるとうまいうまいとは聞いていましたが、ホンマ旨いですね️！ ラー油で炒めながら、昆布醤油をちょいたらし けっこう辛めの山椒も入ったラー油を使いましたが、この辛さが癖になる！ ラーメンにのせてもいけそうやな～ #筍姫 #阿波たけのこ農園 #たけのこ #タケノコレシピ #ラー油 #ラー油炒め #メ...

筍姫シーズンは終わりましたが、写真で振り返り️ 初夏をむかえますね＾＾ 来シーズンのタケノコ販売に向けもうスタート！ #筍姫 #阿波たけのこ農園#竹林 #タケノコ #里山 #山菜 #野菜...

筍姫カレー の作り方参考情報 先の投稿で紹介したカレー ルゥまで入れちゃうと分かりにくいのですが、タケノコ半端なく入ってます️！！！（大きいものまるまる１本） ルゥ投入前の様子は↓の写真をご参考ください。 元のほうはさいの目カット、中より先のほうはぶつ切り・スライスなど変えてます～ これほんまおすすめです...

筍姫カレーみんな大好きなやつタ ケノコ×ニンジン×新たま×新じゃが 旬の野菜たちが旨い(^^) お皿につかった木頭杉🌲手ぼりのKUKU DEEPプレートいい感じです️ おかわりは違うバージョンのDEEP PLATEによそってみよ～♪ #筍姫 #タケノコ #タケノコレシピ#woodboard...

タケノコ×シイタケ×スナップエンドウ お客さまからのご報告 旬の食材たっぷりでおいしそう（＾＾） #筍姫 #タケノコ #タケノコレシピ #国産 #国産タケノコを食べよう #バター醤油 #シイタケ #スナップエンドウ #おいしい #阿波たけのこ農園...

終盤戦のタケノコ コンテナに積み込んで出荷していきます 加工原料用がほとんど おいしくかこうしてもらうんやで～ #筍姫 #タケノコ #阿波たけのこ農園 #竹林 #里山...

お知らせ 本日のタケノコ出荷をもって、筍姫の今シーズンの販売・出荷は終了となりました！ 皆さまありがとうございました️（＾＾） 今後は、家庭用の流しそうめんや工作用の竹の販売を企画しています！ コロナの影響で外出もままなりませんが、おうちで楽しめるようなものを考えりょります～ レシピやアレコレなども継続し...

筍姫とホタルイカ炒め 新たまも入ってます～(^^)旨い! どう考えても晩酌メニューと思いきや、３歳と1歳双子のこどもたちがバクバク食べています️ こどもたち大きくなったら、これをつまみに一杯やりたいな～ #筍姫 #タケノコ #タケノコレシピ #ホタルイカ #お酒のお供 #国産 #国産タケノコを食べよう #...

タケノコ料理といえばこれ！ 細切りではなく、シャキシャキ食間が楽しいスライスバージョン 各家庭で材料も切り方もいろいろですが、どれもごはん進むのは変わりない（＾＾） #筍姫 #チンジャオロース #青椒肉絲 #タケノコ #タケノコレシピ #ご飯のお供 #tokushima #国産 #国産タケノコを食べよう #阿波たけのこ...