柏餅の葉っぱって何？ 柏もちっていうくらいやから、あの葉っぱは「柏」だと思うじゃないですか・・・ 徳島では、どうやら柏ではないようです！！！！！ 果たして何のはっぱなのか！？（正解は後ろの方にありますよ♪） 柏餅の作り方 ①葉っぱを探す 竹林で葉っぱを探しますよ～ https://youtu.be/HVWxJ4C2Vu...
味わう
味わうの記事一覧
インスタントの担々麺ですが、めちゃくちゃ美味しかったですよ（＾＾） 豚肉×タケノコ×シイタケ×もやしを塩醤油で炒めてぶっかけるべし！！！ #筍姫 #タケノコ #タケノコレシピ #麺スタグラム #麺 #麺活#ラーメン#インスタントラーメン #国産 #料理好きな人と繋がりたい #たけのこ消費 #阿波たけのこ農園...
春と夏のちょうどいい間に食べられる逸品！ 絶対に合うと思っていましたが、やはり間違いない旨さでしたよ（＾＾） #筍姫 #タケノコ #タケノコレシピ #ゴーヤー #チャンプルー #料理 #料理好きな人と繋がりたい #阿波たけのこ農園...
たけのこうどん さっぱり！ 竹の器で涼しげ！ #たけのこ #うどん #ランチ #筍姫 #阿波たけのこ農園...
山、海、畑の旬の食オールスターズ お酒なんぼでも飲めるやつですね（＾＾） #筍姫 #タケノコ #カツオ #料理好きな人と繋がりたい #料理 #おつまみ #旬 #オールスターズ #阿波たけのこ農園...
掘りたて新鮮なタケノコを踊り食い（しゃぶしゃぶ）でいただきます！ 穂先を残し、薄くスライスした生タケノコを用意 椎茸＋白だしの出汁でひと煮たちさせ、出汁の中で踊るタケノコをパクリ！ 春の味を是非感じてみてください！ ↓↓↓料理はこちら https://youtu.be/GE5SSAZ7OJc 筍姫の踊り食い（しゃぶしゃ...
定食屋で出てきそうな炒めもの 豚肉×新玉ねぎ×キクラゲ×タケノコ×卵 味付けは、みりん醤油にオイスターソースの隠し味で炒めてみました～ 定食屋で食べたやつをイメージしながら、ええのんできましたよ（＾＾） 大好評のこの料理、定番メニュー化です！ #インスタ晩酌部 #晩酌 #筍姫 #タケノコレシピ #炒め物 #たけのこ料理...
テレビにたけのこ王！ 筍姫も頑張ります～ しかし、ほんま掘りたてタケノコのしゃぶしゃぶはおいしいですよね♪ #タケノコ王 #たけのこ王 #筍姫 #阿波たけのこ農園 #たけのこレシピ...
筍姫&お刺身 器も竹だよ！！！ ステイホームしながら、竹や筍と遊びつつ刺身つくりました。 なんぼでもお酒とチェイサー発泡酒いけるやつです（＾＾） #筍姫 #刺身 #竹 #青竹 #農家めし #タケノコ #工作 #竹の器 #bambooshoots #bamboo #sashimi #japan #料理好きな人と繋...
たけのこの栄養ってあるの？？なんの成分が入っているのかちょっと想像できないですよね。とりあえず食物繊維がめちゃくちゃ入っていそうなのは想像できますが(^_^;) そこで、タケノコの成分を少々調べました！ タケノコに含まれる栄養 なんとタケノコには、食物繊維はもちろん、それ以外にもたんぱく質の一種であるアミノ酸などの栄養...
筍姫をたっぷり使ったグリーンカレー！ シーズン終盤のタケノコ消費メニューです＾＾ タケノコをよく使う東南アジア本場のメニューだけあって旨い！ ココナッツミルクのもとみたいなのを入れるのですが、そのおかげでタケノコはより甘くまろやかに！！ 辛さMAXなのに、甘さもありいけました～ S&Bさんのタイ風グリーンカレー...
タケノコを掘る際には、傷つけないように丁寧に根本まで丁寧に土を掘り、根っこがたくさんついた状態で掘り起こします。 ただし、食べる際には根本すぎるとかたくて食味が劣るため、食べごろの部分のみを出荷しています。 この固い根本の部分を切り落とすことを「元切り」と呼び、出荷前に作業をしています。 タケノコの販売単位は重量で計測...
旨そうですね～🤤🤤🤤 (写真を送ってもらいましたが、食べられないのが悔しい・・・) アジが出てくると初夏だな～って感じます この組み合わせが食べられる(つまみに出来る)のも今だけの贅沢!!! #山菜 #筍姫 #タケノコ #アジ南蛮漬け #旬 #旬の食材 #タケノコレシピ ...
