竹の搬出 間伐したあと、ある程度の長さにさらに切った竹今度は山の上から下にどんどん下ろしていきます 幹の部分や枝葉の部分などさまざまな竹を放り投げたり、引っ張ったりしてどんどん出します 一部は加工の材料にもなりますよ〜 欲しい方は是非お声がけください #竹 #間伐 #竹林 #竹やぶ #竹林整備 #里山 #たけのこ #農...

晩酌後の〆に最高なやつ めし！ゆずみそ！大野のり！晩茶！ 是非お試しあれ～ #めし #ごはん #米 #みそ #ゆず #ゆずみそ #大野のり #のり #海苔 #晩茶 #茶 #お茶 #おにぎり #おうちごはん #おうち居酒屋 #〆 #徳島 #徳島グルメ #阿波たけのこ農園...

カブラ漬け 前にじいじが作ってたやつが美味かったけんうちでもカブラつけました（浅漬けのもとぶち込むだけですが） ちりめんとスダチも一緒にいただきます(^^) #カブラ #カブ #かぶ #漬け物 #スダチ #すだち #ちりめん #小松島 #徳島 #徳島グルメ #おうちごはん #おうち居酒屋 #阿波たけのこ農園...

竹おろし（竹搬出） 竹の間伐これは、切るだけではないんですよ～ 竹の枝葉は繁っているので、元を切ったとしても上の方で枝葉が他の竹と絡まってなかなか倒れません 引っ張って倒して、さらに適当に切ってたけのこ幹を適度な大きさにしながら持ち運びできる状態まで加工していきますよ〜 #竹 #竹やぶ #竹林 #竹林整備 #間伐 #林...

ゆずみそって、いろんなのがあると思うんですがうちではこれ！！！！！ 半分に切ったゆずに味噌を詰めて焼くだけ！パン焼くマシーンとかで簡単にできますよ～ じいやんはこれで米10杯くらいくってたな〜 〆には晩茶たいてゆずみそお茶漬け 徳島は木頭ゆずが有名やけど、ほこいらの（阿南の）ゆずも負けとらんけんな！ #ゆずみそ #ゆず...

ゆず油そば 竹ちくわとネギたっぷりの油そばにゆず皮とたっぷりのゆず酢 米酢も良いですがゆず酢うまっ！！！ そしてスダチもまだまだあるけんガンガン搾らねばっ（＾＾） #油そば #まぜそば #ラーメン #めんすたぐらむ #竹のちくわ　#ちくわ #小松島 #ゆず #柚子 #阿南 #福井町 #ramen #noodles #j...

春のタケノコシーズンにむけて竹林の整備を進めています。 竹の間伐は年がいってきた竹をどんどん切っていきます 針葉樹などを植林して育てる、いわゆる林業では良い木を残して大きく育てるために、育ちの悪い木や質のよくない木を切っていくのが一般的です。（これが全てでなく良い木を少しずつ間伐して出していく林業のやり方もあります&#...

甘いお豆が特徴的なこのお寿司！ 那賀町のあすなろ作業所さんで作られ、販売されているモノです＾＾ #寿司 #お寿司 #ちらし寿司 #ばら寿司 #甘いお豆 #徳島 #那賀町 #あすなろ作業所 #徳島グルメ #うまい #郷土料理...

ちりめん（乾かしたやつ）もうまいけど、釜揚げ（乾かしてないソフトなやつ）もうまい！ カブの漬け物と一緒にスダチをギュ〜 #ちりめん #釜揚げしらす #かまあげ #小松島 #徳島 #阿南　#漁港 #海の幸 #海 #グルメ #おうち居酒屋 #うまい #ビールのお供 #スダチ #すだち #カブ #じじいの漬け物　#漬け物 #...

竹林整備 秋冬になって勢いの弱ってきた草を刈りつつ竹の間伐も進めていきます やることいっぱいですが、確実にすすめていますよ〜 #竹　#竹林　#竹やぶ #やぶ #間伐 #里山　#林業　#草刈り #徳島 #阿南　#福井町 #阿波たけのこ農園 #筍姫...

甘く熟した黄色いスダチかければ唐揚げもチキン南蛮みたいになる！ 鳴門わかめの味噌汁には刻み柚子皮も入ってて旨い！ メシがすすみます（＾＾） #からあげ #から揚げ #スダチ #すだち　#チキン南蛮 #ごはん　#おうちごはん #ランチ #定食　#わかめ #柚子 #味噌汁 #阿波たけのこ農園 #徳島...

鍋の残りで朝うどん 刻んだ柚子皮を入れると劇的に旨くなります😋 酢も皮も使えて最強 #ゆず #柚子 #yuzu #udon #うどん #あさごはん #朝ごはん #里山 #徳島 #阿波たけのこ農園 #おうちごはん...

草刈機で刈って刈ってします 竹やぶで鍛えているからか元気なじいじです 作業は11月はじめの頃なので、まだ温そうですし草も青々してますね️ #竹林 #竹 #竹やぶ #草刈り #草刈機 #おじいさん #じいじ #里山 #阿波たけのこ農園 #徳島 #阿南市 #福井町 #筍姫　#たけのこ #たけのこ生産 #農業...

絶賛シーズンを迎えている「青ゆず胡椒」づくり 今年も徳島の材料を使ってゆず胡椒を作りましたので、その作り方をご紹介します！ ゆず胡椒の材料とは？ 阿波たけのこ農園のある徳島県阿南市の西に位置する「那賀町（なかちょう）」 ここでは「木頭ゆず」という柚子が特産です！ 那賀町木沢地区にて木頭ゆずやさまざまな農作物を栽培されて...

本日は休肝日 ノンアルサワーにスダチたっぷり絞って頂きます️ スダチの酸味と爽やかさのパンチ効いてて旨いです！ 夜は呑んでても仕事できる派なんですが、これだとめっちゃ仕事できてしまうことに気づいてしまいました。。。 効いてたんやね、アルコール そしてノンアルやとごはんがビビるほどすぐ済むっすね １回目の副...

まぜそば スダチたっぷり絞ってかきこむのが最高っす♪ 露地物スダチはなんぼでもある時期なんで贅沢に丸１個いきますよ～ タケノコはシーズンオフなんで市販のメンマも乗っけて消費もします＾＾ #まぜそば #スダチ #おうちごはん #めんすたぐらむ #ラーメン #麺 #noodles #阿波たけのこ農園...

稲を育てて収穫し、乾燥し、精米してやっとありつけるごはん 新米旨い️ 感謝です️（＾＾） #新米 #銀シャリ #ごはん #うまい #阿波たけのこ農園...

スーパーマシーン🦾 収穫したお米の粒は水分を含んでいたりもみ殻がついたままなので、乾燥して脱穀する必要があります 近所のライスセンターが使えなくなってしもたということで、今年はスーパーなマシーンを導入！ 昔は稲刈りしても傘干して、とうみにかけてと時間がかかっていたようですがマシーン使うと一瞬です 新米の...

稲刈り投稿が滞ってますが、８月には稲刈り完了！ 今年はお盆前後の長雨でずいぶん遅れました(全国的には早いほうやと思いますが) 近隣では、雨に浸かってしまい収穫できなかったところも無事に収穫までありつけるありがたさに本当に感謝です 今年もありがたく戴きます＾＾ 日程があわず今年はワカイシ世代は参加できませんでしたが、みな...

徳嶋の梨 ありがたいことに梨をたくさん頂きました！ みずみずしくて甘くて旨い（＾＾） 案の定ちっさいやつらにやられましたが、いっぱいいただいたのでこっそり食べます ちょっと飲み過ぎたなー思いましたが、水分を梨で補給でにて明日も頑張れそうです！ #梨 #徳島 #うまいやつ #おうち居酒屋 #フルーツ #fruit #水分...