ひょーーん＼(^^)／

竹林には間伐が必要！ たけのこの生産には、竹林の間伐作業が欠かせません。 というのも、たけのこは竹の根っこである地下茎（ちかけい）から生えて...

ゆずみそって、いろんなのがあると思うんですがうちではこれ！！！！！ 半分に切ったゆずに味噌を詰めて焼くだけ！パン焼くマシーンとかで簡単にでき...

もっとたけのこの早掘りを進められたら いつか筍姫のおでんもできるんかな~ えっ、春におでんしたらええやんて！？ ほなって、春におでんせんけん...

お客さまからのご報告️(^^) タケノコのアヒージョにして召し上がっていただきました！ ワイン飲みたくなりますね～ #筍姫 #...

山菜ってえぐ味があって、アク抜きが大変。。。 ほなけど、ちょいと手間をかけてアク抜きっていう茹でる作業をしとけば、冷蔵庫に保存していつでもタ...

間伐🌲 タケノコを探すときはいつも下をむいています たまに空を見上げると青空が広がっていました～ まだまだ竹が密に生えている...

https://youtu.be/SCcnNsCPZHg 筍のシーズンが終わった後には竹やぶ全体に肥料を撒いていきます！ 来シーズンもよろし...

里山じいじ君と孫とで海釣り！ タイにサヨリにと大漁でした！ 山の整備が豊かな海につながってるといいな～ 海の恵みはありがたく美味しくいただき...