むきむき筍姫
こどもたちがきれいにむいてくれました️
いろんな調理の仕方がありますが、うちではまず皮を剥きます
新鮮なんでであく抜きなしで料理にぶちこむこともありますよ～(^^)
・皮をむいてくと無くなっちゃうの？
・皮をどのくらいまでむけばいいのか分からない。
などと質問をいただくこともあります。
タケノコが無くなっちゃうことはないので心配はいりません！
下の写真くらいまでむいてもらえば大丈夫です。
穂先は残しておいても大丈夫ですよ～
この「姫皮」もおいしく召し上がって頂けます！
たけのこのアクの抜き方（ゆで方）や皮のむき方については↓の動画も参考にしてみてください！
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たけのこの皮のむき方参考（子供による皮むき） 阿波たけのこ農園
