徳島グルメ

たけのこってスーパーオールラウンダーですよね～ 和洋中アジアンエスニックなんでもいける そんな食材が他にありますでしょうか！？ いや、ない＾＾ #たけのこ #たけのこ料理 #春 #阿波たけのこ農園 #筍姫...

たけのこと相性バツグンの菜の花 おじさんの畑からおいしそうなやつをいただきました！ かるく塩ゆでして鮮やかな緑色になった菜の花は彩りとしても欠かせません (ゆでたやつ写真撮らずに食べてもた) #菜の花 #里山 #地産地消#春野菜 #たけのこ #筍姫 #彩り #阿波たけのこ農園...

たけのこってどうやって食べればいいか分からない・・・ そんな心配は無用です！ どんな料理にもぶち込めばだいたいOK！！！ 是非みなさんにおいしくタケノコを食べてもらえると嬉しいです（＾＾） https://youtu.be/RLoINYFIx-0 たけのこ料理集2020　阿波たけのこ農園 筍姫の里 たけのこの下処理であ...

あじの開きを焼いたやつ たまごやき すだちを絞ってのっけたごはんです（＾＾） やはりスダチ搾るのが決め手です♪ スダチって黄色いの！？って思われるかもしれませんが、くスダチです！ 熟れるとみかんや柚子のように黄色くなります みどりの爽やかさもいいですし、黄色のあまみがかったスダチも焼き魚にあって美味しいです！ #農家め...

ハンバーグ！！！ 筍姫のシーズンインにむけてチャージです＾＾ ちょびっとタケノコも入ってます～ まだまだ親指サイズのタケノコなんで刻んでチョロっと入れるくらいしかできませんが育ってきてます #ハンバーグ #ハンバーグプレート #cafe風 #nakawood #woodboardkuku #cafeごはん #阿波たけの...

お正月の準備　お餅つき きなこ あんこ 大根おろし 全部美味しい（＾＾） #もち #もちつき #きなこもち #あんこもち #おろしもち #餅 #ricecake #阿波たけのこ農園 お餅つき　　阿波たけのこ農園 筍姫の里...

すだちみそ 黄色いけど、柚子でなくスダチ ちょっと焼いたらごはんなんぼでもいけますね～♪ #スダチ#すだちみそ #徳島#阿波たけのこ農園 #筍姫...

竹ちくわ 徳島の名産です（＾＾） #鬼滅の刃 #ねずこ #ねずこの竹 #禰豆子 #竹 #ちくわ#阿波たけのこ農園...

朝ごはん 野沢菜とちりめんにスダチをぶっかけてかきこみます 冬になると、スダチも黄色く色づき甘みも感じられます ちりめんが徳島産なのはさておき、信州で漬け物になる野沢菜のほとんどは徳島産です! じいちゃんばあちゃんが作ってたのも思い出します #スダチ#ちりめん#野沢菜#農家めし#tokushima#阿波たけのこ農園...

カリカリもジュクジュクも旨い️柿（＾＾） #柿 #里山 #地産地消 #阿波たけのこ農園...

竹カレーうどん🤤 #竹#たけのこ#カレーうどん#竹の器#たけのこひめ#筍姫#昼ごはん 竹やぶでの休憩・お昼タイム！　　阿波たけのこ農園...

たまごごはんでチャージ 最高のごはんのおともとしてタラコものっけちゃいました♪ そろそろ竹を切るにはいい季節になってきました～ 飯食ってがんばります！ #農家めし #阿波たけのこ農園 #たまごごはん #tkg...

徳島ぜいたくプレート 阿波牛としいたけ侍を手づくりゆず胡椒で頂きました♪ うまい！徳島の食材に感謝です（＾＾） たけのこの季節が来た時には、たけのこステーキともあわせてみたいです！ #阿波牛 #しいたけ侍 #ステーキ #steak #ゆず胡椒 #阿波たけのこ農園 #地産地消...

竹BBQ 竹で竹炭を作って、手羽先を焼いていた前回の投稿を子供たちが真似してチャレンジしました！ 竹を燃やすところからはじめ、自分で焼いた手羽先はさぞ美味しかったでしょう️(^^) 食欲の秋次は何を焼こう🤤 #食育 #竹 #竹炭 #bbq #手羽先 #阿波たけのこ農園 #筍姫 #筍姫の里 ...

阿波たけのこ農園のある徳島県阿南市の西に位置する「那賀町（なかちょう）」 ここでは「木頭ゆず」という柚子が特産です！ 那賀町木沢地区にて木頭ゆずやさまざまな農作物を栽培されている「ヨンロッパ」さんのゆず胡椒セット（木頭ゆずの青ゆずと唐辛子の詰合せ）で美味しいゆず胡椒をつくりました（＾＾） https://youtu.b...

木頭ゆずの青柚子と唐辛子でつくった自家製ゆず胡椒をペペロンチーノでいただきました（＾＾） 唐辛子の辛みと青ゆずの爽やかさがたまりません #ゆず胡椒 #ペペロンチーノ #pasta #農家めし #里山 #とくしま #阿波たけのこ農園...

木頭ゆずと唐辛子 山の恵みをゆず胡椒に仕込んでいきま ゆず胡椒って、材料は「柚子の皮」と「唐辛子」と「塩」だけ！ シンプルだからこそ、素材にこだわってつくります（＾＾） #木頭ゆず #青ゆず #ゆず胡椒 #てづくり #tokushima #里山暮らし #阿波たけのこ農園...

まだまだ暑いし秋メニューははやいかな～と思いつつ、おいしそうな栗を頂きましたので栗ごはんに！ お米はもちろん新米！ 栗を剥くのは大変でしたが、これを食べれば労力をかけてでもまたすぐに食べたくなります！ くりごはん美味しい！ #くりごはん #栗 #阿波たけのこ農園...

おうちでラーメン祭! 仕上げの輪切りスダチで暑い日でもサッパリ️～！ ラ王、チャルメラ、サッポロ一番を食べ比べしました🥢 子供たち大喜び（＾＾） #ラーメン #ramen #すだち #スダチ #sudachi #阿波たけのこ農園 ↑の写真はどのラーメンだか分かりますか？？？...

あさごはんは「さつまいもごはん」 ホクホクうまうま（＾＾） 味噌汁にはこちらも名産の「鳴門わかめ」がたっぷり！ 暑いですが、季節は秋にむかっていってますね️～   なると金時 「なると金時」とは、徳島県の北部・鳴門の方で栽培されるサツマイモのブランドです。 徳島県の温暖で降雨量が少ない気候と、海のミネラル...