すだちみそごはん

塩スダチラーメン&夏チャーハン 暑いのでスダチや夏野菜でさっぱり(^^) 露地物のスダチがジューシーになってきたのでスライスを贅沢に...

春のタケノコシーズンにむけて竹林の整備を進めています。 竹の間伐は年がいってきた竹をどんどん切っていきます 針葉樹などを植林して育てる、いわ...

若竹煮 一気にたけのこが出てきたんで、ガッツリと自家消費できるようになってきました！ 炊いとる時からつまみつまみ食ってましたが、改めて盛り付...

出汁に薄くスライスしたタケノコを贅沢に投入 卵もおとして元気モリモリ #筍姫 #うどん #農家めし #タケノコレシピ #国産 #地産地消 #...

掘りたてのたけのこ まだ根っこがついています これをカットして、荷詰めして発送していきます。 この作業を元切りと呼んでいます。 たけのこ^ ...

若竹グングン成長中#筍姫 #竹 #竹林 #若竹 #阿波たけのこ農園...

タケノコたっぷりの春定食（＾＾） 筍姫ごはん 筍姫の中華スープ 鳴門のわかめ 阿波尾鶏の手羽先 あったかくなってきて筍姫もどんどんと出てきて...

秋冬は竹林整備シーズン！ 筒の部分はうまいこと使っていきますが、しょうがないやつは燃やして片付けます きれいに残った竹炭はおうちBBQで使い...