掘りたて新鮮なタケノコを踊り食い（しゃぶしゃぶ）でいただきます！ 穂先を残し、薄くスライスした生タケノコを用意 椎茸＋白だしの出汁でひと煮たちさせ、出汁の中で踊るタケノコをパクリ！ 春の味を是非感じてみてください！ ↓↓↓料理はこちら https://youtu.be/GE5SSAZ7OJc 筍姫の踊り食い（しゃぶしゃ...

たけのこシーズンの序盤を振り返り 掘りたてのタケノコ「筍姫」　まだ小ぶりです（＾＾） 小ぶりのタケノコは家の中の大鍋でも十分に茹でられるサイズ感 アク抜きは、茹でた後にゆで汁につけたまま冷えるまで待つと良いと言われますが、掘りたて新鮮なタケノコはそんなに待たずとも十分美味しく召し上がって頂けます！ https://yo...

定食屋で出てきそうな炒めもの 豚肉×新玉ねぎ×キクラゲ×タケノコ×卵 味付けは、みりん醤油にオイスターソースの隠し味で炒めてみました～ 定食屋で食べたやつをイメージしながら、ええのんできましたよ（＾＾） 大好評のこの料理、定番メニュー化です！ #インスタ晩酌部 #晩酌 #筍姫 #タケノコレシピ #炒め物 #たけのこ料理...

テレビにたけのこ王！ 筍姫も頑張ります～ しかし、ほんま掘りたてタケノコのしゃぶしゃぶはおいしいですよね♪ #タケノコ王　#たけのこ王　#筍姫　#阿波たけのこ農園　#たけのこレシピ...

最近よく見かける竹灯りを作ってみました！ 《用意したもの》 ・青竹 ・ノコギリ ・インパクトドライバー ・ドリル ・キャンドル https://youtu.be/4wif8tpEjGY 初めての竹灯りづくり　　阿波たけのこ農園 筍姫の里 何とかなった風です(^_^;) ものづくり欲求が刺激されたので、穴の大きさの違うド...

麻婆豆腐 スライス筍姫をどさっと投入！ タケノコってほんま煮込み系、中華に合うのでこれはオススメ～！ #筍姫 #タケノコ #麻婆豆腐 #マーボー #タケノコレシピ #豆腐 #国産 #料理好きな人と繋がりたい #阿波たけのこ農園...

うど 野生の山菜 天然のウドは香りも最高(*^o^*) 竹やぶに入る楽しみ♪ #うど　#ウド　#山菜　#野生#筍姫　#阿波たけのこ農園...

ゴールデンウィーク最終日 竹林整備の休憩のひととき コーヒータイム️ #コーヒー　#休憩　#カフェ　#かふぇすたぐらむ...

四国、徳島の太平洋沿岸部。 そこには謎の建造物が！？ これは何？？ 癒しの音楽と隠れた絶景をお楽しみください（＾＾） https://youtu.be/rPKJr9yNNyE ※画像の建造物は老朽化のため入ることができません。 ご注意ください。...

竹やぶにて遅出のタケノコ掘りや下草刈りを行っていると、春の山菜「山うど」たちがお出迎えしてくれていました＾＾ ↓↓↓ https://youtu.be/An8zG8u_OdA 山うどがお出迎え いくつか生えている山うど　みつけられたでしょうか！？ 春の山菜「山うど」　　阿波たけのこ農園 筍姫の里 山ウドもウドも同じ春の...

タケノコシーズンが終わり、タケノコは竹に成長していくのと併せて、下草もどんどん伸びてきます(^_^;) 田舎にいる方はよくわかると思うのですが、特に５～７月の草の伸び方って半端じゃないんですね 一気には草を刈って回れないので、適宜順番にできる時に草を刈っていきます。 成長して木みたいになっていない、柔らかい草なら草刈り...

竹のお箸をつくってみました～ 青竹を割って削って磨いて、、、 １膳つくるのに１０分くらいかかりましたが、満足な使い心地（＾＾） 箸置きや器も竹製 お刺身はもちろん、なに食べても美味しいです！ #竹 #箸 #箸置き #箸づくり #お箸 #竹製 #お刺身 #刺身盛り合わせ #筍姫 #阿波たけのこ農園 #diy #工作 #料...

親竹と姫🥰 #たけのこ　#竹　#筍姫　#農業　#阿波たけのこ農園...

筍姫×ベーコン×マッシュルームのぺへロンチーノ ニンニクたっぷり、辛みのゆず胡椒がきいててうまい！ 器も竹～ 盛ってみました（＾＾） #筍姫 #ペペロンチーノ #竹 #タケノコ #親子 #親子丼 #pasta #おうちカフェ#阿波たけのこ農園...

筍姫&お刺身 器も竹だよ！！！ ステイホームしながら、竹や筍と遊びつつ刺身つくりました。 なんぼでもお酒とチェイサー発泡酒いけるやつです（＾＾） #筍姫 #刺身 #竹 #青竹 #農家めし #タケノコ #工作 #竹の器 #bambooshoots #bamboo #sashimi #japan #料理好きな人と繋...

たけのこの栄養ってあるの？？なんの成分が入っているのかちょっと想像できないですよね。とりあえず食物繊維がめちゃくちゃ入っていそうなのは想像できますが(^_^;) そこで、タケノコの成分を少々調べました！ タケノコに含まれる栄養 なんとタケノコには、食物繊維はもちろん、それ以外にもたんぱく質の一種であるアミノ酸などの栄養...

竹灯籠作ってみました~ 竹の材料としての活用 これは、いろいろ楽しそうや～ #筍姫　#伝統工芸　#竹細工　#竹加工　#たけのこ　#照明　#間接照明　#阿波たけのこ農園...

竹林整備でたくさん出てくる竹 プラスチックの無かった昔は、いろいろなものが竹で作られていた(@_@) そんな竹を使って、つくって楽しんじゃおう！ いろいろやりたいな～、どんどんホームページも更新したいと思っていますので、お楽しみに（＾＾） #筍姫 #竹 #青竹 #工作 #阿波たけのこ農園...

筍×トマト×パスタ シンプルに旨い！ #筍姫 #トマト #パスタ #pasta #タケノコ #タケノコレシピ #料理好きな人と繋がりたい #トマトパスタ #阿波たけのこ農園...

筍姫をたっぷり使ったグリーンカレー！ シーズン終盤のタケノコ消費メニューです＾＾ タケノコをよく使う東南アジア本場のメニューだけあって旨い！ ココナッツミルクのもとみたいなのを入れるのですが、そのおかげでタケノコはより甘くまろやかに！！ 辛さMAXなのに、甘さもありいけました～ S&Bさんのタイ風グリーンカレー...