たけのこごはん

竹の流す部分は完成しましたが、まだまだ竹は残ってます 竹には節があるので、適当に輪切りにしただけで器の完成！ 流すやつ作る時には邪魔でも、器...

竹の搬出 間伐したあと、ある程度の長さにさらに切った竹今度は山の上から下にどんどん下ろしていきます 幹の部分や枝葉の部分などさまざまな竹を放...

筍姫×鯛めし 鯛めしたけのこごはん 旨い×旨い⇒めっちゃうまい(^^) 旨い山椒も添えて、いただきまーす！！！ #鯛めし #たけのこごはん ...

里山じいじとビオトープばあばが開墾しとる竹林ふもとの畑でいっぱいお野菜が育ってますよ～！ 玉ねぎがよくできてて、甘くてうまい！！！！ カツオ...

タケノコを掘る際には、傷つけないように丁寧に根本まで丁寧に土を掘り、根っこがたくさんついた状態で掘り起こします。 ただし、食べる際には根本す...

太刀魚のお刺身 太刀魚（タチウオ）といえば焼きや酢のものが一般的な食べ方かな〜と思いますが、こちらでは刺身でいっちゃいます！ スダチ搾って、...

なみなみカレーライス🤤 ツイッターに投降したところ、過去最高のイイねを頂きました～！ みんなカレーライス大好きなんだな！ #...

自家製のゆず胡椒さん作ったら1ヶ月をめどに早めに食べてねとユズ&トウガラシ農家さんにお聞きしましたが、熟成かつフレッシュな最高の味をいつも味...