暑い季節の必需品「森林香」

お雑煮 餅も終盤戦 みそ汁にぶち込むタイプのお雑煮でいただきます! 新品種のすだちの皮がまた爽やか〜 #餅 #もち　#お雑煮 #味噌汁 #お...

贅沢なすき焼きをさらに贅沢に！ 新鮮なので下茹で(あく抜き)なしでスライスをぶちこみます しゃきしゃき うまうま 春のかおり️...

筍姫のピザ シャキシャキ食感と甘味が美味しいタケノコのピザ 生地もこどもたちがコネコネ手作り️ オーブントースターでカリッと仕...

間伐した古竹は邪魔になるので雨の日にどんどん焼いていきます ↓の動画は阿波たけのこ農園の竹林整備の様子です ブランドたけのこ「筍姫」の生産に...

久々に竹林へ！ めっちゃキレイになっていました♪整備チームご苦労さまです 正月用のたけのこはまだ見つかりませんでしたが、2022シーズンも楽...

筍姫ベーコン炒め タケノコ×ベーコン×舞茸×ミニトマト ニンニク×オリーブオイル×クレイジーソルト 木頭杉のプレート（＾＾） 旨くて進みます...

山菜ってえぐ味があって、アク抜きが大変。。。 ほなけど、ちょいと手間をかけてアク抜きっていう茹でる作業をしとけば、冷蔵庫に保存していつでもタ...

筍姫の釜茹で　掘りたてのタケノコをすぐに茹でます️ 竹やぶ掃除で伐採した雑木を燃料にする自給自足の里山生活 茹でたタケノコは自...