2026年シーズン体験の予定

竹のPRするという建前でお刺身をおいしく頂きました。 特に「鯛」は湯引きが一番うまいと思っとるけん自分でやります。まだまだ修行せなあきません...

竹のパウダー 竹どないするの？って最近よくきかれます →ある程度乾かしてからサラッサラの竹粉に粉砕します！ 用途に応じて粒度も変えることが出...

家庭菜園で育てているラディッシュが大きくなったので レモンの皮などと一緒に漬けました（＾＾） 自家製ラディッシュの酢漬け 早くたべたいな～♪...

たけのこぞうすい 残ったたけのこごはんを雑炊にしていただきました! シイタケと昆布の出汁も加わってやさしく旨味溢れる朝ごはんです #たけのこ...

お刺身️×スダチ 先日小僧のお誕生日会でお刺身いただきました！ やっぱスダチがあるといいね！！！🤤 爽やかな酸...

鍋の残りで朝うどん 刻んだ柚子皮を入れると劇的に旨くなります😋 酢も皮も使えて最強 #ゆず #柚子 #yuzu #udon ...

竹やぶ整備 古い竹を伐採したあとは、若い親竹となるタケノコを残して育てます 日に日に伸びてる！このスピードにはいつも驚きます️...

朝のニュースでたけのこ料理していました 基本的に収穫後すぐに釜で火入れの工程に入ります 筍姫はとれたて新鮮 #四国#徳島#とくしま#たけのこ...