陽があたる竹林の様子

筍姫カレーみんな大好きなやつタ ケノコ×ニンジン×新たま×新じゃが 旬の野菜たちが旨い(^^) お皿につかった木頭杉🌲手ぼり...

タケノコから若竹に成長も見られるこの季節、育てる若竹の位置や親竹の更新時期を踏まえて竹の伐採も進めています。 切った竹、斜面に並べておいたら...

こどもも食べやすいように小さくカットした筍姫、そしてお野菜たち ご飯にぶっかけて中華丼風に食べても美味しい ビールのあてにもぴったり（＾＾）...

海️山アヒージョ うちでは定番のたけのこアヒージョ 山の幸のたけのこ、きのこに海の幸のイカやエビをふんだんに入れていきますよ〜...

木頭ゆずと唐辛子 山の恵みをゆず胡椒に仕込んでいきま ゆず胡椒って、材料は「柚子の皮」と「唐辛子」と「塩」だけ！ シンプルだからこそ、素材に...

割った竹の節をカナヅチで割り、残った部分はグラインダーという木工マシーンで削っていきます この工程でやっとこさ竹の流す部分は完成!(^^)!...

ゆず油そば 竹ちくわとネギたっぷりの油そばにゆず皮とたっぷりのゆず酢 米酢も良いですがゆず酢うまっ！！！ そしてスダチもまだまだあるけんガン...

里山ビオトープ️ 水車に気持ちよく回ってもらうため動力となる水みちや水車の後のビオトープに続く流れを整えていってます この木製...