たけのこ タケノコの元切り 2020年4月11日 阿波たけのこ農園では、筍姫(たけのこ)を傷つけないように根本の部分まで丁寧に掘ります。 ただ、発送する前には根本の余分な部分(食べられない部分)はカットしています。 この作業を「元切り」と呼んでいます。 たけのこが痛んでいないが、傷がないかなどを確認しながら丁寧に作業を行います。 https://youtu.be/AT... takenokohime-ani
ムービー 2020年の米作り 田植えvlog 2020年4月11日 阿波たけのこ農園では、竹やぶの整備・筍姫の生産だけでなく自家用の米作りも行っています。 この米を精米したときに出る「米ぬか」は、タケノコを茹でる際にも使います。 筍姫を発送する際にはセットで付けさせて頂いておりますよ! その田植えの様子を空撮しました!全国的にも、徳島県阿南市でも田植えは早いんじゃないかと思います。 田... takenokohime-ani