陽があたる竹林の様子

収穫したばかりのユスラウメのシロップづくり 砂糖をちょっと加えて煮るだけで爽やかな甘酸っぱさのシロップができました（＾＾） 炭酸水で割って特...

こどもも食べやすいように小さくカットした筍姫、そしてお野菜たち ご飯にぶっかけて中華丼風に食べても美味しい ビールのあてにもぴったり（＾＾）...

出汁で炊いて残ってるタケノコをチャーハンの具に！ 新たま、ニンジンなど徳島野菜と一緒に炒めます🥕 しっとりパラパラのチャーハ...

雨が降る前にみんなでたけのこ掘りました！ 2024シーズンとしては、子どもたちは初掘り ブランクはあるものの、小さいのは子供たちが担当！けっ...

https://youtu.be/SCcnNsCPZHg 筍のシーズンが終わった後には竹やぶ全体に肥料を撒いていきます！ 来シーズンもよろし...

タケノコ一般注文も受付はじめました！ ホームページやオンラインショップも随時更新してきますので良かったらご覧くださいませ 昨日までずっと雨で...

筍姫と厚揚げ 大きいタケノコも元の方まで美味しいですよ♪ 斜め切りにするとこんな感じの断面に 繊維を切りつつ、節の柔らかい部分も楽しめて、味...

絶賛シーズンを迎えている「青ゆず胡椒」づくり 今年も徳島の材料を使ってゆず胡椒を作りましたので、その作り方をご紹介します！ ゆず胡椒の材料と...