筍姫の釜揚げ

たけのこシーズンの序盤を振り返り 掘りたてのタケノコ「筍姫」 まだ小ぶりです(^^) 小ぶりのタケノコは家の中の大鍋でも十分に茹でられるサイズ感 アク抜きは、茹でた後にゆで汁につけたまま冷えるまで待つと良いと言われますが … 続きを読む 筍姫の釜揚げ