たらこたまごごはん

たまごごはんでチャージ

最高のごはんのおともとしてタラコものっけちゃいました♪

そろそろ竹を切るにはいい季節になってきました~

飯食ってがんばります!

#農家めし #阿波たけのこ農園 #たまごごはん #tkg

たまごごはんでチャージ#農家めし #阿波たけのこ農園 #たまごごはん #tkg
たらこたまごごはんでチャージ! 阿波たけのこ農園 筍姫の里

竹炭BBQ 子供たちがチャレンジ!

竹BBQ

竹で竹炭を作って、手羽先を焼いていた前回の投稿を子供たちが真似してチャレンジしました!

竹を燃やすところからはじめ、自分で焼いた手羽先はさぞ美味しかったでしょう️(^^)

食欲の秋次は何を焼こう🤤

#食育 #竹 #竹炭 #bbq #手羽先 #阿波たけのこ農園 #筍姫 #筍姫の里 #阿南市

竹BBQ竹で竹炭を作って、手羽先を焼いていた前回の投稿を子供たちが真似してチャレンジしました!竹を燃やすところからはじめ、自分で焼いた手羽先はさぞ美味しかったでしょう️食欲の秋次は何を焼こう🤤#食育 #竹 #竹炭 #bbq #手羽先 #阿波たけのこ農園 #筍姫 #筍姫の里 #阿南市
竹炭BBQ 子供たちがチャレンジ!

木頭柚子の青ゆずで柚子胡椒づくり

阿波たけのこ農園のある徳島県阿南市の西に位置する「那賀町(なかちょう)」

ここでは「木頭ゆず」という柚子が特産です!

那賀町木沢地区にて木頭ゆずやさまざまな農作物を栽培されている「ヨンロッパ」さんのゆず胡椒セット(木頭ゆずの青ゆずと唐辛子の詰合せ)で美味しいゆず胡椒をつくりました(^^)

木頭柚子の青ゆずで柚子胡椒づくり  阿波たけのこ農園 筍姫の里

ゆずといえば、黄色いものを想像されると思いますが、熟す前の青いものもいろいろ使えるんですね~!

木頭ゆずのゆず胡椒ペペロンチーノ

木頭ゆずの青柚子と唐辛子でつくった自家製ゆず胡椒をペペロンチーノでいただきました(^^)

唐辛子の辛みと青ゆずの爽やかさがたまりません

#ゆず胡椒 #ペペロンチーノ #pasta #農家めし #里山 #とくしま #阿波たけのこ農園

木頭ゆずのゆず胡椒ペペロンチーノでいただきました唐辛子の辛みと青ゆずの爽やかさがたまりません#ゆず胡椒 #ペペロンチーノ #pasta #農家めし #里山 #とくしま  #阿波たけのこ農園
木頭ゆずのゆず胡椒ペペロンチーノ  阿波たけのこ農園

木頭ゆずと唐辛子で柚子胡椒づくり

木頭ゆずと唐辛子

山の恵みをゆず胡椒に仕込んでいきま

ゆず胡椒って、材料は「柚子の皮」と「唐辛子」と「塩」だけ!

シンプルだからこそ、素材にこだわってつくります(^^)

木頭ゆずと唐辛子山の恵みをゆず胡椒に仕込んでいきます️#木頭ゆず #青ゆず #ゆず胡椒 #てづくり #tokushima #里山暮らし #阿波たけのこ農園
木頭ゆずと唐辛子で柚子胡椒づくり  阿波たけのこ農園

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新米でくりごはん(^^)

まだまだ暑いし秋メニューははやいかな~と思いつつ、おいしそうな栗を頂きましたので栗ごはんに!

お米はもちろん新米!

栗を剥くのは大変でしたが、これを食べれば労力をかけてでもまたすぐに食べたくなります!

くりごはん美味しい!

#くりごはん #栗 #阿波たけのこ農園

くりごはん美味しい#くりごはん #栗 #阿波たけのこ農園
新米でくりごはん(^^)  阿波たけのこ農園 筍姫の里

ラーメン×スダチ

おうちでラーメン祭!

仕上げの輪切りスダチで暑い日でもサッパリ️~!

ラ王、チャルメラ、サッポロ一番を食べ比べしました🥢

子供たち大喜び(^^)

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ラーメン×スダチおうちでラーメン祭仕上げの輪切りスダチで暑い日でもサッパリ️ラ王、チャルメラ、サッポロ一番を食べ比べしました🥢子供たち大喜び#ラーメン #ramen #すだち #スダチ #sudachi #阿波たけのこ農園
ラーメン×スダチ  阿波たけのこ農園 たけのこ姫の里

↑の写真はどのラーメンだか分かりますか???

なると金時のさつまいもごはん

あさごはんは「さつまいもごはん」

ホクホクうまうま(^^)

味噌汁にはこちらも名産の「鳴門わかめ」がたっぷり!

暑いですが、季節は秋にむかっていってますね️~

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なると金時のさつまいもごはん  阿波たけのこ農園 筍姫の里

 

なると金時

「なると金時」とは、徳島県の北部・鳴門の方で栽培されるサツマイモのブランドです。

徳島県の温暖で降雨量が少ない気候と、海のミネラルをたっぷり含んだ砂地のある地域で栽培され、食物繊維、ビタミンがたっぷりで美容と健康に最適の食物と言われています。なによりおいしいことから、さつまいものトップブランドとして人気があります^^

なると金時には、地域によって独自のブランド名を冠したものがあり、鳴門市里浦町では「里むすめ」、川内庁では「甘姫(あまひめ)」、松茂町では「松茂美人(まつしげびじん)」というブランドの鳴門金時を出荷しています。

《参考》 https://tokushima-shop.jp/?mode=f4

 

なると金時の中にも、さらにブランド名があるというのは面白いですね!

阿波たけのこ農園のたけのこも、「筍姫(たけのこひめ)」というブランドでPR頑張ります!